寒天の健康効果
寒天の豊富な食物繊維や、寒天に含まれるオリゴ糖には、様々な身体によい効果があります。
■便秘、ダイエットに・・寒天
寒天は食物繊維が豊富で、寒天100g中、80.9％が食物繊維です。
食物繊維はノンカロリーで、水分を含むと量が増えて膨れるので、
少量食べただけで満腹になることができるのでダイエットに最適です。
寒天の食物繊維は、ノンカロリーや満腹感が得られるだけじゃなく、
腸の中で水分とともに脂肪やコレステロールを吸収して膨れたり、
腸壁にまとわりついて糖が腸から吸収されにくくするという効果もあります。
また、寒天の食物繊維が腸の中で水分を含んで便のかさを増して腸を刺激して排泄を促したり、
便を柔らかくし、便秘の解消にも役立ちます。
また、寒天に含まれるオリゴ糖が腸の中の善玉菌を増やし腸内環境の改善し、腸を丈夫にします。
■血圧・コレステロール・血糖値を下げる、寒天パワー
寒天の食物繊維が、腸の中で水分とともに脂肪やコレステロール、余分な塩分を吸収して排泄するするので
血圧や、コレステロール値、を安定します。
コレステロール値が下がる事で血糖値も安定するほか、
食物繊維に含まれる多糖類が腸壁にまとわりついて腸から糖が吸収されにくくしたり、
食物繊維を多く摂って膨れた胃や腸の内容物がお腹の中でゆっくりと移動する事で、
糖が腸から吸収される速度も緩やかになり血糖値の上昇も緩やかになります。
■抗ガン・抗酸化作用、リウマチ予防
寒天に含まれるアガロオリゴ糖に、強力な抗ガン作用や抗酸化作用があることを宝酒造が発見し、日本ガン学会で発表しました。
また、このアガロオリゴ糖には、リウマチや関節炎にも効果があることがわかり医薬品としての研究や使用に注目を浴びています。
粉寒天
粉寒天とは棒寒天を粉末にしたものです。料理やお菓子作りの際に溶けやすく、
棒寒天を使うときのような一度水に戻してふやかして、ちぎって・・等というような手間をなくしたものです。
粉寒天は、食用にだけではなく、医療や化粧品、工業用などにも使われています。
最近では、皆さんご存知のようにダイエットに大人気ですね。
健康・ダイエットに粉寒天
大人気の粉寒天には、下記のような健康やダイエットに良い効果があります。
■粉寒天でダイエット
寒天は食物繊維が豊富でノンカロリーなので、ダイエットに効果的です。
粉寒天に豊富に含まれる食物繊維は、水分を含んで膨れるので、少量食べただけで満腹感が得られます。
寒天寄せや、牛乳かんなど、既に冷やし固めた寒天なら、大丈夫ですが、
ダイエットに人気の「寒天茶」などで、粉寒天をお湯に溶かして摂取する場合は注意が必要です。
寒天（粉寒天）は、固まる際に100倍もの水分を吸収するので、大量に粉寒天（寒天）を摂取すると、
体内の水分を吸収しすぎてしまい、便秘や脱水症状などを引き起こす危険もあります。
粉寒天をお湯に溶かして液体状で摂取する場合は、100mlにつき粉寒天1g、
一日多くても7.5〜10gまでの摂取を目安とするといいでしょう。
粉寒天の食物繊維で便秘解消
粉寒天（寒天）は、約8割が食物繊維でできています。
食物繊維は、便秘を解消することで有名ですね。
粉寒天を食べると、粉寒天の豊富な食物繊維が水分を含んで膨れ、満腹感が得られます。
食物繊維が、そうして膨らむことで腸を刺激したり、便をやわらかくしてスムーズなお通じを促してくれます。
また、粉寒天にはオリゴ糖も含まれているので善玉菌を増やして腸内環境を整えるなどお腹の健康にとても良いのです。
血圧・血糖値・コレステロール対策にも粉寒天
粉寒天の食物繊維は、腸の中で水分を吸収して膨れる際に、余分な脂肪やコレステロール、塩分も吸収して排泄するので、
血圧やコレステロールが気になる方にも粉寒天はおすすめです。
コレステロール値が下がると血糖値も安定します。
また、食物繊維に含まれる多糖類が腸壁にまとわりついて糖分を吸収されにくくしたり、
食物繊維が水分や胃や腸の内容物を含んで膨れると、お腹の中でゆっくりと移動するようになります。
その結果、糖分が腸から吸収される速度も緩やかになり、血糖値の上昇も緩やかになるので
血糖値が気になる方、糖尿病の方にも粉寒天がおすすめです。
抗ガン・抗酸化作用、リウマチ予防にも粉寒天
寒天にはアガロオリゴ糖（寒天オリゴ糖）という、
強力な抗ガン作用や抗酸化作用などがあるオリゴ糖の一種が含まれていることが近年発見され、注目を浴びています。
（アガロオリゴ糖は宝酒造が発見し、日本ガン学会で発表しました。）
また、アガロオリゴ糖には、関節炎やリュウマチにも効果があります。
おすすめ粉寒天！
巷でダイエットに大人気の粉寒天。
売り切れ続出で手に入りにくいところもあるとかで、その人気はとどまるところを知りません。
粉寒天ダイエットは、あるある大辞典などTV番組での特集や雑誌記事で一気にブレイク。
演歌歌手の氷川きよしさんも寒天ダイエットの成功者なんだそうです。
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